- 著者 : 大原悦子(著)
- 出版社名 : 岩波書店
- シリーズ名等 : 岩波現代文庫 社会 297
- 発売日 : 2016年03月
- ISBN : 9784006032975
- まだ十分安全に食べられるのに、ラベルの印字ミスや規格に合わないなどの理由で生まれる大量の「食品ロス」。その一方で、たくさんの困窮する人々や食べられない子どもたちがいる。両者をつなぎ、「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクという挑戦が日本各地で徐々に広まりつつある。携わる人々の思いと活動の実際、これからの課題をわかりやすく示す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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