- 著者 : 加藤秀夫(編) 中坊幸弘(編)
- 出版社名 : 講談社
- シリーズ名等 : 栄養科学シリーズNEXT
- 発売日 : 1998年10月
- ISBN : 9784061553026
- 教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。
簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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