- 著者 : 檀一雄(著)
- 出版社名 : 中央公論新社
- シリーズ名等 : 中公文庫 BIBLIO
- 発売日 : 2002年09月
- ISBN : 9784122040946
- 「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する“美味求真”の快著。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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