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【送料無料】本/ポケット・ワイン・ブック The world’s favourite wine adviser/ヒュー・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所 【新品/103509】
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- 著者 : ヒュー・ジョンソン(著) 辻静雄料理教育研究所(訳)
- 出版社名 : 早川書房
- シリーズ名等 : ハヤカワ・ワインブック
- 発行日 : 2005年06月
- ISBN : 9784152086501
- 全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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