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【送料無料】本/グッドフード、グレートビジネス! サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること/スージー・ワイシャク/諫早佳子 【新品/103509】
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- 著者 : スージー・ワイシャク(著) 諫早佳子(訳)
- 出版社名 : クロニクルブックス・ジャパン
- 発売日 : 2017年01月
- ISBN : 9784198643348
- カリフォルニア、オークランドを拠点に活躍するフードビジネスストラジスト(投資戦略を考える専門家)による、サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスの成功の理由をわかり易く解き明かし、ルールにした1冊。サンフランシスコから東京へ進出した企業「ブルーボトルコーヒー」や「ダンデライオン・チョコレート」などの存在もあり、日本でも独立系フードビジネスのメッカとして知られているサンフランシスコ・ベイエリア発の貴重な1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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