- 著者 : 竹内早希子(著)
- 出版社名 : 岩崎書店
- シリーズ名等 : ノンフィクション・生きるチカラ 24
- 発売日 : 2018年10月
- ISBN : 9784265083169
- みそ、しょうゆ、酒等、和食の調味料の発酵に欠かせない存在、それがオリゼー。ふしぎなカビ、オリゼーをめぐる旅に出ましょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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