- 著者 : 宮崎祥子(構成) ・文白松清之(写真)
- 出版社名 : 岩崎書店
- 発行日 : 2014年02月
- ISBN : 9784265083237
- かまぼこは、どうやってできるのかな?
魚からかまぼこができるまでの変化を大画面の写真とたのしい言葉でおいかける写真絵本です。
かまぼこ工房を取材。魚のすり身を板にもりつける、板付けの作業は、熟練の職人の技を必要とします。その技は、国家資格となっていて、10年以上の修行をしないと身につかない技能です。
その作業の様子も含め、どんな工程をへて、かまぼこに生まれ変わるのかみてみましょう。
身近な食べものについて興味を持ち、楽しみながら学べるシリーズ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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