- 出版社名 : ニュートンプレス
- シリーズ名等 : ニュートン式超図解最強に面白い!!
- 発売日 : 2021年02月
- ISBN : 9784315523256
- ハリのある肌になるために,「コラーゲン」を補うのがいいという宣伝文句を,一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。しかしコラーゲン入りの食品やサプリメント,化粧品をいくら使っても,残念ながら,肌にハリは生まれないようです。
コラーゲンは,皮膚などに含まれるタンパク質の一種です。ハリのある肌には,たしかにコラーゲンがたくさん含まれています。ところが食品などから体内に吸収されるのは,切断されたコラーゲンの断片です。そしてコラーゲンの断片は,体内でさまざまなタンパク質の材料になったり,エネルギー源になったりします。吸収されるコラーゲンが,必ずしも自分の皮膚の材料になるわけではないのです。
本書は,食と栄養について,科学的に正しい知識をゼロから学べる1冊です。“最強に”面白い話題をたくさんそろえましたので,どなたでも楽しく読み進めることができます。食と栄養の世界を,どうぞお楽しみください!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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