- 著者 : タサン志麻(著)
- 出版社名 : 幻冬舎
- 発売日 : 2024年03月
- ISBN : 9784344042476
- 伝説の家政婦・志麻さん初となる、フランスの家庭料理だけを集めたイラストレシピブック!
「素朴だけれど、何度も作り続けてきたシンプルなフランスの家庭料理が、この本には詰まっています」
●初のイラストレシピブック
レシピ本の中の作り方や写真ばかりに気を取られ、目の前の食材や鍋の中をよく見てない……ということはありませんか? それでは、「料理のサイン」を見逃してしまい、おいしく作ることはできません。
大切なのは五感を使って、料理をすること。そのためにイメージが広がるイラストにしました。
ユニークでダイナミックなイラストはお子さまもきっと楽しめるはず!
●シンプルで簡単なフランスの家庭料理
フランスの家庭で日々作られる料理は、どれもほんとうにシンプルで簡単なものばかり!
だからこそ、初めて料理をするお子さまから、料理が苦手な大人までだれでもおいしく作ることができます。
志麻さんが家政婦のお仕事現場や、ご自身の家庭で何度も何度も作り続けてきた
大切な自慢のレシピをお届けします。
PART1 野菜と卵
キャロットラぺ/ウフミモザアスパラ/かぼちゃのポタージュ/キッシュ ほか
PART2 魚
サーモンのタルタル/シーフードグラタン/サーモンのパイ包み焼き/魚のムニエル ほか
PART3 肉
パルマンティエ/ラザニア/チキンソテー/ローストポーク/牛肉の赤ワイン煮 ほか
PART4 デザート
プリン/チョコレートムース/フォンダンショコラ/タルト ほか※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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