- 著者 : 長井一俊(著)
- 出版社名 : 幻冬舎メディアコンサルティング
- 発売日 : 2023年12月
- ISBN : 9784344690264
- 世界最北の地で、はじめての日本食レストランを創った男の、
ビジネスと病気との格闘の歴史!
シベリア鉄道の西の終着駅であるフィンランド・ポリの街で、
世界最北の日本食レストランを開いた著者。
いま多方面で注目されるフィンランドでの生活と、開業までの日々を詳細に紹介する。
また、持ち前の発想力を駆使して、独自の体操を編み出し、
大病から復活するまでを綴るエッセイ。
【目次】
第1章 世界で最北の日本食レストランを創る
第2章 困難に打ち克ち「レストラン・パブ・スシ」の開店へ
第3章 フィンランドで巡り合った不思議なひと、もの、習慣……
第4章 心房細動への挑戦
第5章 アンダンテ体操で寝たきりから1カ月で歩けるようになった※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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