- 著者 : 柴田書店(編)
- 出版社名 : 柴田書店
- 発売日 : 2014年05月
- ISBN : 9784388061860
- スペインのタパスカルチャーが世界中でウケている。
ありとあらゆるおいしいものを小皿(タパ)にのせ、好きな量をいろいろ、
肩肘張らずに味わい楽しむなんて、まさに現代グルメの理想だから。
スペイン全国各地の人気バルとそのとっておきタパスを、マニアックに紹介するのが本書!
料理とレシピ情報はもちろん、バルやタベルナ(居酒屋)のこだわりスタイルいろいろ、
2014年現在の業界事情や繁盛店、今注目したい食材・各地の市場情報など、
タパスにまつわるアレコレを徹底的にレポートする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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