- 著者 : 大島小都美(著) 村上愛子(著)
- 出版社名 : 誠文堂新光社
- 発売日 : 2021年04月
- ISBN : 9784416521885
- スパイスカレーが人気の「OXYMORON」による、飾らなくて奥深い味が繰り返し食べたくなる「あまいもの」のレシピを公開します。
行列ができるカレー店「OXYMORON」。
スパイスカレーが人気なのはもちろんですが、同じくらいに人気なのがあまいものです。
その両方を求める人で連日行列ができています。
現在は、鎌倉や二子玉川などに店舗を構えています。
スパイスカレーもそうですが、あまいものも一般的なスイーツ店にはないような、センスと味の良さで勝負しています。
定番のプリン、レモンケーキ、チーズケーキのほか、月替わりのタルトやパウンドケーキ、旬の季節のみに食べることができるSNSで大人気のイチゴのババロア、トフィープディング、栗のガトーバスクなど、常に見た目も味も心に残るあまいものを提供し続けています。
そんなOXYMORONで人気のあまいものレシピをご紹介します。
OXYMORONに行けなくても、列に並ばなくても、何度でも食べたくなる飾らないおいしさを、おうちで味わっていただけます。
■目次
第1章 気軽につくれるオクシモロンで人気のお菓子
カスタードプリン/安納芋のプリン/かぼちゃのプリン/コーヒーとくるみのパウンドケーキ/ピスタチオとクランベリーのパウンドケーキ/ドライフルーツのパウンドケーキ/チーズケーキ/ルビーのレアチーズケーキ/レモンケーキ/チョコレートジンジャーケーキ/モルダウ/クルフィ/コーヒーアイス/スパイスシリアル/スパイスキャラメル/緑米のクッキー/レモンクッキー/サブレ/ショートブレッド
第2章 季節ごとに食べたくなるとっておきの菓子
いちごのババロア/レモンのタルト/パイナップルとパニールのデザート/ヘーゼルナッツのダコワーズ/コーヒーゼリー/無花果のアーモンドケーキ/季節のクラフティ/スパイスチョコレートケーキ/フルーツグラタン/りんごのコンポート
第3章 大切な人と過ごす時間に。華やかなお菓子と飲み物
トフィープディング/いちごとラズベリーのサンドケーキ/ココナッツのアイスケーキ/栗のガトーバスク/みかんラッシー/ホットチョコレート/コーヒーづくしのパフェ/スパイスジンジャーシロップ
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