- 著者 : 伊東正(監修) 園芸植物育種研究所(編)
- 出版社名 : 誠文堂新光社
- 発行日 : 2019年12月
- ISBN : 9784416619360
- 研究機関、種苗会社から発表された野菜の新品種を紹介。
20冊目となる本作では、日本の品種開発の歩みを品目ごとに紹介しています。
さらに、第1巻~20巻までの総目録を掲載。
日本の野菜の歴史を俯瞰できる内容となっています。
■目次
はじめに
新品種の傾向
本文の見方
スイカ/スイカ台木/キュウリ/カボチャ台木/カボチャ/ズッキーニ/メロン/トマト/トマト台木/ナス/ピーマン(シシトウ)/トウガラシ/ピーマン台木/ホオヅキ/スイートコーン/イチゴ/インゲン/エダマメ/エンドウ(莢)/キャベツ/カリフラワー/ブロッコリー/ハクサイ/コマツナ/チンゲンサイ/ホウレンソウ/レタス/キク/その他ナ類/ダイコン/カブ/ニンジン/ネギ・ワケギ/タマネギ/ニラ/ヤマイモ/ジャガイモ/サツマイモ/レンコン/ワサビ
「蔬菜の新品種」創刊60年特別企画 野菜品種開発60年の歩み
本書関係試験研究機関一覧
本書関係育成者および種苗取扱一覧
1巻から本巻までに採録された品種
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