- 著者 : 丸尾達(監修) 園芸植物育種研究所(編)
- 出版社名 : 誠文堂新光社
- 発売日 : 2023年07月
- ISBN : 9784416623077
- 近年に研究機関や種苗会社が育種・開発した野菜の新品種約190点を、カラー画像と、品種の特性や特徴を記した解説文とともに紹介します。本書は3年毎に発行されており、第21巻目となる今回は、レタスなどの野菜について、育種の歴史や経緯がわかる解説も掲載しています。
■目次
はじめに/新品種の傾向/本文の見方/スイカ/スイカ台木/キュウリ/カボチャ/ズッキーニ/メロン/メロン台木/トマト/トマト台木/ナス/ピーマン/ピーマン台木/スィートコーン/イチゴ/オクラ/エダマメ/エンドウ(莢)/キャベツ/ブロッコリー/ハクサイ/コマツナ/チンゲンサイ/ホウレンソウ/レタス/その他ナ類/ダイコン/カブ/ニンジン/ネギ・ワケギ/タマネギ/ニラ/シソ/ジャガイモ/サツマイモ/本書関係試験研究機関一覧/本書関係育成者および種苗取扱一覧/13巻から本巻までに採録された品種
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