- 著者 : 脇屋友詞(著)
- 出版社名 : 世界文化社
- シリーズ名等 : 一流シェフのお料理レッスン
- 発売日 : 2016年05月
- ISBN : 9784418163212
- チンジャオロースー、豚ばら肉のとろとろ煮、チャーハン、焼きぎょうざ……、お酒にも白いご飯にもよく合う中国料理のなかから、ご家庭で本当に作りたい料理、マスターしたい料理だけ45品をご紹介。教えるのは人気の脇屋友詞シェフ。作り方はプロセス写真を細かく追って、とにかくていねいに、詳しく解説。コツや大切なところは脇屋シェフのコメント付きだから、まるで料理教室で教わっているみたい。火力はご家庭のガスコンロで充分、中華鍋は不要で普通のフライパンで作れるから、作りやすさ抜群!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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