- 著者 : 大谷晃(監修) 日本料理サービス研究会(監修)
- 出版社名 : キクロス出版
- 発行日 : 2019年11月
- ISBN : 9784434268236
- サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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