- 著者 : 筑摩書房編集部(著)
- 出版社名 : 筑摩書房
- シリーズ名等 : ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
- 発売日 : 2015年09月
- ISBN : 9784480766359
- 四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青…※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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