- 著者 : グレゴリN.ステファノポーラス(著) 清水浩(訳) 塩谷捨明(訳)
- 出版社名 : 東京電機大学出版局
- 発売日 : 2002年06月
- ISBN : 9784501619107
- 「代謝工学」とは、分子生物学の急速な発展の上に、特定の物質の生産を主要な目標として生まれてきた新しい科学である。本書はその基本原理から具体的方法論までを、代謝経路の改変、代謝の流れの定量的取り扱いなどを軸に解説。工学的応用に向けた、まったく新しい生物化学工学のテキストである。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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