- 著者 : さとう輝(画) 九十九森(原作)
- 出版社名 : 日本文芸社
- シリーズ名等 : NICHIBUN COMICS
- 発売日 : 2022年10月
- ISBN : 9784537145618
- ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦! 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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