- 著者 : 戸沢英男(著)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- シリーズ名等 : 家庭菜園全科 3-栽培と利用のポイン
- 発行日 : 2008年01月
- ISBN : 9784540071102
- 22種の根もの・いも類を収録。個々の野菜の成り立ち、利用分野、文化や健康との関係などをトピックスとして取り上げた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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