- 著者 : 日本の食生活全集長野編集委員会(編)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- 発行日 : 1986年12月
- ISBN : 9784540860768
- 十州に境を連ねる信州の山と川、四つの平の恵みを生かしきる女の技を収録。木曽のすんき漬、東信の野沢菜漬、中信の稲扱菜など、特徴ある野菜がいっぱい。海こそなけれよろず足らわぬことなき暮らしと食を聞書きする※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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