- 著者 : 日本の食生活全集広島編集委員会(編)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- 発行日 : 1987年10月
- ISBN : 9784540870668
- ”耕して天に至る”瀬戸内の島の味の基本はひしお味噌、広島湾のかきには「いろは48種」の料理。備北山地では日本海のわにが、芸北山間では石州からの魚が食卓を飾る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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