- 著者 : 日本の食生活全集栃木編集委員会(編)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- 発行日 : 1988年08月
- ISBN : 9784540880322
- 鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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