- 著者 : 日本の食生活全集兵庫編集委員会(編)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- 発行日 : 1992年03月
- ISBN : 9784540910067
- 摂津、丹波、但馬、播磨、……瀬戸内から日本海にまでいたる多彩な風土と独自の食文化、さらに国際都市神戸のハイカラ料理、淀川長治氏が語る神戸モダンボーイの食事も紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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