- 著者 : 日本の食生活全集奈良編集委員会(編)
- 出版社名 : 農山漁村文化協会
- 発行日 : 1992年10月
- ISBN : 9784540920035
- 青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解(けっけ)料理など、各地の寺社料理も紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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