- 著者 : クラリッサ・ハイマン(著) 大間知知子(訳)
- 出版社名 : 原書房
- シリーズ名等 : 「食」の図書館
- 発売日 : 2016年07月
- ISBN : 9784562053247
- 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史とさまざまな文化(園芸、絵画、服飾ほか)や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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