- 著者 : ピート・ブラウン(著) ビル・ブラッドショー(著) 国際りんご・シードル振興会(監訳)
- 出版社名 : 原書房
- 発売日 : 2017年01月
- ISBN : 9784562053513
- 世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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