- 著者 : ベッキー・スー・エプスタイン(著) 大間知知子(訳)
- 出版社名 : 原書房
- シリーズ名等 : 「食」の図書館
- 発行日 : 2017年11月
- ISBN : 9784562054121
- 「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、3大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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