- 著者 : デイヴィッド・C・サットン(著) 目時能理子(訳)
- 出版社名 : 原書房
- シリーズ名等 : 「食」の図書館
- 発売日 : 2022年10月
- ISBN : 9784562072149
- アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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