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【送料無料】本/〈図説〉食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて/ハンネレ・クレメッティラー/龍和子 【新品/103509】
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- 著者 : ハンネレ・クレメッティラー(著) 龍和子(訳)
- 出版社名 : 原書房
- 発売日 : 2023年06月
- ISBN : 9784562072880
- 貴族の晩餐から庶民の食事まで、中世ヨーロッパの食文化を当時の写本から徹底的に読み解き、食材と献立、調理から案内する。そこには意外なほど豊かな中世が垣間見える。当時を再現する60あまりのレシピ集とともに、ご賞味あれ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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