- 著者 : 上野敏彦(著)
- 出版社名 : 平凡社
- シリーズ名等 : 平凡社ライブラリー 771
- 発売日 : 2012年09月
- ISBN : 9784582767711
- 醸造用アルコールが添加された酒が、今なお主流の座を占めるなか、「酒は純米酒」を決意して立ち上がった酒蔵がある。酒どころとはいい難い埼玉県蓮田市の小さな蔵元、神亀酒造だ。四半世紀に及ぶ、その知られざる闘いに迫った初のノンフィクション。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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