- 著者 : 旭屋出版書籍編集部(編著)
- 出版社名 : 旭屋出版
- シリーズ名等 : 人気パティスリー&人気レストラン
- 発売日 : 2019年10月
- ISBN : 9784751113967
- 日本の食生活に浸透してきたチーズ。
チーズケーキは人気があるので、パティスリーでもレストランでも、バリエーションを工夫したり、季節ごとのチーズケーキを出されるようになりました。
人気パティスリー計10店のチーズケーキのプティガトーとアントルメ計18品、
人気フレンチ、イタリアン、スパニッシュ計9店のチーズケーキの皿盛りデザートが計16品。
すべてレシピとともに紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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