- 著者 : HACCP実践研究会空間除菌部会(編著)
- 出版社名 : 幸書房
- 発売日 : 2017年05月
- ISBN : 9784782104149
- 何故、カビクレームが減らないのか?!見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析‐リセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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