- 著者 : 牧野直子(データ) 作成・指導松田康子(データ) 作成・指導女子栄養大学出版部(編)
- 出版社名 : 女子栄養大学出版部
- シリーズ名等 : FOOD & COOKING DATA
- 発売日 : 2015年05月
- ISBN : 9784789502177
- 調味料の使い方やメニューの選び方、食べ方を変えるなど、ちょっとのくふうでできる減塩のコツを紹介します。 おにぎりの具の梅干を小さいものにする、パスタに粉チーズをかけない、豚肉の角煮は肉の切り方を大きくするなど、これならできる!と思える減塩のコツが満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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