- 著者 : 加藤眞三病態監修大木いづみ栄養指導検見崎聡美(料理)
- 出版社名 : 女子栄養大学出版部
- シリーズ名等 : 食事療法おいしく続けるシリーズ
- 発売日 : 2017年05月
- ISBN : 9784789518628
- 胆のうや膵臓の病気を抱えて、食生活に悩んでいませんか?
本書では胆のう・膵臓の病気を持つ、無症状から軽症で外来に通う患者さんや、急性期を過ぎて退院した後の患者さん向けに、最近の学会のガイドラインに応じたゆるやかな脂肪制限食をどのようにすればよいか、詳しく解説しています。
胆のうや膵臓に負担をかけない、脂質制限食でも食事が楽しくなる67のレシピを紹介。
「これなら続けられる」と思わせる料理集です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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