- 著者 : 菅野義彦病態監修榎本眞理栄養指導検見崎聡美(料理)
- 出版社名 : 女子栄養大学出版部
- シリーズ名等 : 食事療法おいしく続けるシリーズ
- 発売日 : 2018年06月
- ISBN : 9784789518673
- 透析治療中の人、腎移植直後の人、どちらにも共通して必要なのは、塩分を控え、たんぱく質の量を調整することです。加えて、透析治療中の人は、カリウムやリンの制限にも取り組むことになります。本書は、適切な量の食事のとり方や塩分を控えた具体的なメニューを紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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