- 出版社名 : 同文書院
- 発行日 : 2002年07月
- ISBN : 9784810350784
- 本書では、外食メニューのカロリーとたんぱく質、脂質、糖質(炭水化物)、塩分(食塩相当量)がひと目でわかるようになっています。各メニューに含まれる三大栄養素(たんぱく質、脂質、糖質)の合計を100として、その割合を算出し、グラフにしました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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