- 著者 : 五十嵐透(監修) いがらしかな(料理)
- 出版社名 : ナツメ社
- シリーズ名等 : ナツメ社のGarden Books
- 発売日 : 2019年08月
- ISBN : 9784816367007
- 家庭菜園を楽しんでいる方向けに「収穫のコツとタイミング」「常温、冷蔵、冷凍、天日干しなど無駄なく食べきるための保存法」「とれたてや保存した野菜をおいしく活用するためのレシピ」を紹介。最近注目のカラフルな品種やイタリア野菜、山菜などの山の恵みを楽しむ暮らしを紹介するお役立ちコラムも充実!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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