- 著者 : 兵庫県手延素麺協同組合(監修)
- 出版社名 : ワニブックス
- 発売日 : 2023年07月
- ISBN : 9784847073328
- 手軽で、おいしくて、一皿で大満足!
企業公認の「揖保乃糸」の一番おいしいレシピをご紹介します。
本書でご紹介するそうめんレシピは
忙しいときでも気軽に作れるよう、手順や材料を極力少なくしたので、
夏バテのとき、疲れているとき、時間がないときにもぴったり。
また、和風はもちろん洋風、中華風、エスニックなどバラエティ豊富で、
毎日食べたくなるものばかりを集めました。
定番のつけそうめん、ボリュームたっぷりのぶっかけ&炒めそうめん、
優しい味わいのにゅうめん、変わりそうめんまで、
1年中そうめんを楽しめる80品です!
【もくじ】
?1章 すぐに作れるお手軽つけそうめん
梅とろつけそうめん/グリル野菜のつけそうめん/ニラ香る豚肉大根つけそうめん
えのき蒸し昆布つけそうめん/ブロッコリーのクリーミーつけそうめん
?2章 ボリュームたっぷりぶっかけそうめん
釜揚げしらすそうめん/とろーりなすのぶっかけそうめん/とり天ぶっかけそうめん
カリカリ豚のぶっかけそうめん/塩納豆のぶっかけそうめん
?3章 異国情緒あふれる混ぜそうめん
よだれ鶏の混ぜそうめん/高菜の混ぜそうめん/ビビンそうめん
たらこカルボナーラそうめん/温玉甘辛混ぜめん
?4章 体が温まるにゅうめん
簡単サムゲタン風にゅうめん/麻婆にゅうめん/鶏肉のフォー風にゅうめん
貝柱とコーンのみそにゅうめん/ちくわ天にゅうめん
?5章 香ばしさがクセになる炒めそうめん
にんじんしりしりそうめん/レタスカニカマチャンプルそうめん
カキのバターしょうゆそうめん/カリカリ梅と豚肉の炒めそうめん
?6章 可能性広がる変わりそうめん
サムギョプサル風そうめん/そうめんのガレット/そうめんのホットサンド/
そうめんチヂミ/そうめんのふくさ寿司
……などなど。
■プロフィール
兵庫県手延素?協同組合
ひょうごけんてのべそうめんきょうどうくみあい
明治20年9月に設立。本部は兵庫県たつの市。
兵庫県南西部の播州地方で昔ながらの伝統製法を守りながら「手延べそうめん 揖保乃糸」を製造する、約400軒の生産者で構成される。手延べそうめんは日本一の生産量を誇り、国内シェアの約40%を占める。
徹底した品質・安全管理を行いながら定番商品を生産する一方で、近年では新しい手延べ麺の商品開発や、海外への進出も積極的に行っている。
Instagram @ibonoito_official
YouTube soumenibonoito※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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