- 著者 : 兵庫県手延素麺協同組合(監修)
- 出版社名 : ワニブックス
- シリーズ名等 : ミニCookシリーズ
- 発売日 : 2013年07月
- ISBN : 9784847091674
- 手延べそうめん「揖保乃糸」を使った料理帖が待望の発売! クセがなく、のどごし爽やかな「揖保乃糸」は、和風はもちろん、イタリアンやエスニック料理でも大活躍します。本書では「5分でできる簡単メニュー」から、グラタンや春巻きなどの「変わりそうめん」まで新しい活用法をご紹介。もっと楽しく、もっと美味しく、ヘルシーなそうめん料理をお楽しみください! その他、ひやむぎや中華麺の献立も掲載。
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