- 著者 ： スティーブ・ヒンディ（著） 和田侑子（訳）
- 出版社名 ： ＤＵ ＢＯＯＫＳ
- 発売日 ： 2020年05月
- ISBN ： 9784866471228
- 荒廃した街とコミュニティが元気になった！
小さな醸造所をNYナンバー１クラフトブルワリーに成長させた
著者だからこそ伝えられること。
＜本書のおもな内容＞
・クラフトビールでヒップな街づくり？
・戦場ジャーナリストからビールづくりへ転身！？
・自家製ビールから伝説のレシピの発見。
・I?NYで知られるトップデザイナー、ミルトン・グレイザーがデザインしてくれたわけ
・かつてビールの街として栄えていたブルックリンに、ふたたび活気を！
・スタートして、すぐに次から次へと取材が舞い込んだ理由
・カルチャーの底上げなくして、売上なし
＜目次＞
はじめに 荒廃した街が起業で復興した
１章 みんなホームブルーイングからはじまった
２章 流通はマーケティングである
３章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには？
４章 ローカルとグローバルは矛盾しない
コラム
街の歴史に根ざしたレシピ
ビール業界に起きた革命
クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ！
ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要
折り込み特典
THE Beer Book FOR READERS～ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック
＜著者略歴＞
スティーブ・ヒンディ（Steve Hindy）
元ジャーナリストで、ブルックリン・ブルワリー共同創業者。
AP通信時代の中東特派員を経て、86年、ブルックリン・ブルワリーを創業。
今日の米クラフトビール市場をリードするクラフト・ブルワリーが誕生した。
ワイン好きのニューヨーカーにさまざまな種類のクラフトビールの愉しみ方を広め、
ブルックリン・ブルワリーは現在、ニューヨークの観光名所となり、
醸造所のあるブルックリン（ウィリアムズバーグ）界隈も活気を取り戻した。
Twitter and Instagram @SteveKHindy
和田侑子（ferment books）
わだ・ゆうこ
翻訳家。マイクロ出版社／編集ユニットferment booksを運営。
『クラフトビール革命』『マリメッコのすべて』（DU BOOKS）、『サンダー・キャッツの発酵教室』（ferment books）、『おいしいセルビー』『バンクシー ビジュアルアーカイブ』（グラフィック社）、『Web料理通信』などの翻訳を担当。ferment booksとしての編著書に『発酵はおいしい！』（パイ インターナ…※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。（上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません）
