- 著者 : 日本フードライセンス国際協会(編著)
- 出版社名 : 書肆侃侃房
- シリーズ名等 : 食のプロになろう 2
- 発売日 : 2014年01月
- ISBN : 9784872906592
- 世界中の人々から愛される和菓子でビジネスチャンスをつかむ!食業界への就職に、独立開業やコーディネーターをめざす人に必須!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
- 食の業界で就職や独立開業をめざす方に、待望の資格です!2014年6月「3級」・11月「2級」資格検定試験実施、対応教本。
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