商品説明
★ 特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
★ 刃体に使用するのは、通常のステンレスよりも高硬度のコバルト合金。高硬度により鋭い切れ味が持続します。
★ 靭性が高いので刃先を鋭く鋭角にできるため切れ味が鋭く、しかも刃こぼれがしにくく強靭な包丁です。
★ 刃体にはSUS420J2材を使用し、耐食性・耐久性に優れています。
仕様
* 本体サイズ: 約全長230×幅28×奥行15mm
* 刃渡りサイズ: 約長さ120mm
* 刃身材質: ステンレスクラッド複合材
* 切り身材質: ハイカーボンステンレス刃物鋼
* 側金材質: ステンレススチール
* 口金・尻金材質: ステンレススチール
* 柄部材質: 積層強化木
* 重量: 約65g
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