本体と上蓋の間に水を張るシーリング効果で、煙や香りを外に逃がさず、卓上で手軽に燻し料理が楽しめます。肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなども思いがけないおいしさ。遠赤外線の効果もはたらき、約30分でできあがります。
蒸し焼き料理に最適なオーブン機能の陶製窯です。 遠赤外線効果を生かし、火を止めた後蒸らすことにより食材の芯までじっくり熱がまわり、旨味を外に逃がしません。
伊賀の粗土と下に張った水と火のコラボレーションで、ほとんど煙が出ず、肉でも魚でも野菜でもお部屋で気軽にバーベキューを楽しめます。また、陶板の遠赤外線効果で上質な炭火のような焼き味です。
燻製・ロースト・焼肉用(スモーク用土鍋)部門
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