一皿分
● レタス(お好みのレタスでOK) | 200g | |
● トマト | 中1個 | |
● ラディッシュ | 6個 | |
● マグロのトロ パコ・ラフエンテ | 1缶 | |
● ワインヴィネガー | 大さじ1 | |
● オレガノ | ひとつまみ | |
● 胡椒 | 少々 | |
● 海塩 | オススメ:フロール・デ・サル | ふたつまみ程度 |
● オリーブオイル | オススメ:キンタ・ド・コア | 大さじ3~4 |
レタスは食べやすい大きさにちぎるかカットする。トマトはさいころ状にカット。ラディッシュは出来るだけ薄くスライスする。 | |
お皿にレタス、トマト、ラディッシュの順で盛り付ける。 | |
2に切り身を壊さないように、トロの切り身を一枚ずつきれいに並べる。 | |
3にオレガノ、胡椒、海塩、ヴィネガー、オリーブオイルの順でかけたら出来上がり。 |
レシピ提供:チホ オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン