「Flos Salis」とは、ラテン語で塩の花という意味。
ポルトガル南部アルガルベ地方の自然保護区域（国立公園）リア・フォルモーサで生産されています。

この地域の塩田はフェニキア人の時代から、非常に高い評価を受けていました。

このポルトガル産のプレミアム・フロールデサルは、アルガルベ地方東リア・フォルモサ自然公園にある伝統的な塩田で、今も手作業で収穫されている天日海塩。
薄い結晶は海水上に最初に現れ、数時間後には採集されたものです。

太陽に恵まれた乾燥期の5月～9月、収穫シーズンの初回に採れた塩のみを集め、太陽の熱と風だけで乾燥させ、選び抜かれた結晶は、手作業で特製陶器ポットに収められます。

最も上質でデリケート、また繊細でありながらパリッとした歯ざわりの湿った雪の結晶のような塩が、Flos Salisと呼ばれる最高級の無精製、無添加の塩となります。

“Celtiplantet”という100％ナチュラル（無添加）でピュアーな、特別なクオリティをもつヨーロッパ産物を保障するマークにより、収穫は有機的な手摘みであり無精製であり、殺虫剤、農薬、除草剤など科学物質を含まないことが証明され ています。
アップルＫマークで知られるKosherによっても、体にやさしいグッドフードであることが保障されています。

※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。

また、海塩はミネラルの含有量が非常に豊富。健康的な生活に役立ちます。
日本には岩塩の産地が無いため、希少性から岩塩が人気がありますが、天然成分をたっぷり含んだ天然の海塩の方が体には良いとされています。
ぜひミネラル量を比べてみてください。

ミネラルが豊富でナトリウム含有量の低いこのプレミアム・フロールデサルは、料理の仕上げにも最適。
料理の最後の決め手としてデリケートな風味を与えてくれます。フォアグラやカルパッチョ、サラダやステーキ、天ぷらなどに最高です。
おむすびや、フライドポテトにそのままかけても違いが分かり、美味しくいただけます。
フロス・サリスは大西洋の香りをあなたのテーブルへ届けてくれます。