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伊賀焼の郷『長谷園』は、1300年程前から続く伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、常に時代を見据えたモノづくりをしています。
ヘルシー蒸し鍋底に肉厚なカーボン製の発熱体を組込んだIH対応型。
この特殊カーボンは伊賀土鍋と熱膨張率が同じなので、金属の発熱体を用いたもののような通電トラブルを解消します。
また、熱伝導が良く、むらなく食材に熱を伝えます。土鍋の取っ手部分は熱くなりにくく配慮されているため、食卓でも安心です。
ヘルシー蒸し鍋は、肉類や魚介類を蒸すと余分な脂肪分が落ち、野菜は栄養価の高い温野菜として、たくさんいただけます。
陶製のすのこをはずせば、普通の土鍋としても使用できます。
※ガスの直火にも対応可能です。
サイズ:直径27×高さ18cm
容量:2200cc
重量:3kg
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