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冷凍状態でお届けする、 まさに極上「肉厚えいひれ」です。 乾き物ではありませんので、 とってもジューシーな半生タイプ★ 極上肉厚のえいひれ ●肉厚の「えいひれ」をたっぷりと! 柔らかい「えいひれ」のみを厳選し、 エイのヒレの皮を剥いで丁寧に味りん干しに仕上げています。 スーパーなどで売られている薄い「えいひれ」とは比べ物にならない、 適度な甘味、しっとり柔らかな歯ごたえと食感、 味りん仕上げの旨味をこの肉厚の「えいひれ」でお楽しみ頂けます! 肉厚ですので、炙ってもすぐに焦げてカリカリになったりはしません。 お酒の肴に!お子様のおやつに! ご家族みなさまでお召し上がりください♪ ●エイヒレとは? エイヒレとはその名の通り、海を回遊するエイ(海鷂魚)のヒレの部分の事で、 一般的にガンギエイ科のエイのヒレを乾物にしたものをエイヒレと言います。 エイのひれであるえいひれは、フカヒレと成分がよく似ており、 フカヒレと同様に女性にとって嬉しい、コラーゲンが豊富に含まれています。 しかもフカヒレより安価でもあるため、 健康食品やサプリメントなどの商品としても数多く販売されています。 さらに、魚由来のコラーゲンは他由来のコラーゲンよりもタンパク質が分解しやすく、 効率よく体内に消化・吸収されやすいのです。 美肌の秘訣として、「エイヒレ」を挙げている女優さんもいるんです。 お肌に悩みがある方は、コラーゲンたっぷりの エイヒレを召し上がってみてはいかがですか? ※コラーゲンによるお肌への効果には個人差があります。 ●エイヒレの簡単な食べ方 ・エイヒレを弱火で軽く炙ってからお召し上がり下さい。トースター等でも調理可能です 軽く焦げ目が付くとまたいっそう美味しくお召し上がり頂けます。 焦げすぎないように注意して、弱火又はオーブントースターで3~4分ほど焼いて下さい。 焼き始めたら、あまり目を離さいで焼き加減を調整して下さい。 両面をきつね色になるまで炙ったえいひれを、 アツアツなので、やけどに注意しながら、 食べ易いサイズに手でちぎって下さい。 お好みで薬味をご用意下さい。 お勧めは、マヨネーズ、醤油、唐辛子! 安価な乾き物タイプではないので、 肉厚ジューシーなえいひれをご堪能下さい♪ 普通の乾物タイプのえいひれよりも、 大きく半生状態の柔らかいヒレです。 甘みが強く、味は濃厚です。 ●えいひれは、酒の肴に最適です! 昔から居酒屋の定番のおつまみ!酒の肴に最適な海鮮珍味です。 ビール 日本酒 焼酎 ワイン等のお酒にピッタリです。 軽く炙ったときのあの香ばしい香り・・・1度味わうとたまりません! 噛めば噛むほど味が出てきます。一度食べたらクセになる止まらない旨さです。 お酒のおつまみにピッタリですが、実はお子様のおやつにも大人気の味です♪ 栄養価も高く、カルシウム不足のお子様にオススメです。 手にしてみるとこのサイズ! 一枚一枚がとても大きく肉厚★ 築地市場に入荷の中でも、 特にハイグレードな商品を厳選。 上質な肉厚えいひれです。 都内の高級居酒屋、料亭等に卸しています。 こちらのグレードのエイヒレは原価も高く、 一般的に大衆店ではお目にかかれません。 たっぷり500gを冷凍便でお届けします。 手のひらよりひと回り大きなサイズで、 平均7~9枚程度入っています。 冷凍庫にえいひれを常備しておけば、 毎日の晩酌のおつまみに困りません♪ ▼業務用パッケージでお届けします▼ 【同梱にお勧め★お刺身・寿司ネタ特集】 ▼大人気の高級珍味、梅水晶もございます。
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