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濃厚鶏白湯ラーメン 5食セット♪岩手県産いわいどり使用★厚切り鶏チャーシュー 冷凍ストレートスープ 冷凍中太ちぢれ麺 国産 鶏ガラに昆布 お取り寄せグルメ ギフト グルメ食品 簡単調理【送料無料】
お店の味を完全再現!ご家庭で本物の濃厚鶏白湯ラーメンを味わえる! 天然コラーゲンスープに厚切り鶏チャーシューが入り簡単調理!
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内容量 1食あたり 麺150g スープ350ml 鶏チャーシュー2枚 きくらげ
原材料 「麺」小麦粉、小麦たん白、かんすい、並塩、酒精、
卵白(卵を含む)、着色料、プロピレングリコール
「スープ」鶏もも肉、鶏ガラ、鶏もみじ、きくらげ、しょうが、
にんにく、小エビ、米、玉ねぎ、じゃがいも、長ねぎ、しょうゆ、
食塩、本みりん、豚肉、酒、砂糖、トマトケチャップ、昆布、
かつお節、調味料
賞味期限 到着後30日
保存方法 冷凍庫で保存
お鍋を2つご用意していただき、麺を茹でももう1つの鍋でスープを湯煎すれば完成です。
YouTubeにて作り方動画公開中!
旅籠 鶏白湯ラーメン 作り方 | 検索 |
※お好みにより刻み葱、柚子皮、煮玉子等、トッピングするとよりいっそう美味しく召し上がれます。
【贈答用・ご進物】敬老の日 母の日 父の日のプレゼント
【季節の贈答品】 御歳暮 お年賀 お中元
【祝い事・お返し】 御礼
【家族の御祝】節句祝 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝
【炭遊酒菜・はたご】
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-23-1 かどやホテルB1
03-3344-3144
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:30
(ドリンクL.O.23:00)
※ラーメンメニューはディナーメニューとなります。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り・ご賞味ください!
【東京 新宿 炭遊酒菜 はたご】がついに通信販売開始!!
和食店でありながら水炊きが大人気メニューの新宿・はたご。その水炊スープをベースに作るラーメンはお店の〆としても大人気!
岩手県産「いわいどり」をふんだんに使ったスープは鶏本来の旨味と天然コラーゲンがたっぷり。秘伝のタレと天然コラーゲンスープと合わせ出来たのが、濃厚鶏白湯ラーメン。
1. 素材のこだわり
『いわいどりは』岩手県一関市の山間の澄み切った空気の中すくすくと育ちます。美味しい鶏は健康でなければいけません。鶏舎に温度管理・湿度管理をし休薬期間を長期にすることで、より安全で健康な鶏に育ちます。
鶏舎に温度管理・湿度管理を徹底し、休薬期間を長期にすることでより安全で健康な鶏に育ちます。
2. 調理工程のこだわり
鶏の白濁スープのメインとなる鶏ガラ・鶏モミジ・正肉を料理人が余分な脂を除き、血抜き、丁寧な下処理をする事で、鶏特有の臭みを無くす事がスープを煮だす工程よりも大切と言われています。
3. 味のこだわり
1 岩手県産「いわいどり」をふんだんに使ったスープは鶏本来の旨味と天然コラーゲンがたっぷり。 2 干し海老と昆布を中心にコクのある秘伝のラーメンたれ。 3 じっくり漬け込むこと48時間。香ばしく焼き上げた厚切り鶏チャーシューは相性抜群。 4 新宿紀州屋製麺から専用に仕入れた中太ちちれ麺を急速冷凍。 5 冷凍ストレートスープだから温めるだけでお店そのままの味。
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