栗きんとん 南陽軒
くり屋南陽軒トップ 南陽軒について 送料、お支払い よくある質問 南陽軒の歴史 採用情報 お問い合わせ
栗スイーツ特集
栗まんじゅう
しろあんのこだわり

当店の栗まんじゅうは昔ながらの製法で完全手作りにて作っております。
栗まんじゅうといえば白あんです。
当店自慢の白あんは、北海道産大手亡豆(おおてぼうまめ)を使用しこの豆の皮を完全にむき、サラッとした白いこし餡に炊き上げます。豆の皮を完全にむくことにより、口当たりが良く大手亡豆の持ち味である風味、コクを引き出すことができます。
白あんは、朝から晩まで1日がかりで精製される、たいへんな長時間作業です。
そのため、和菓子の命!餡子(あんこ)の精製は非常に大変な作業のため、多くのお店では既製品の餡子を使っていますが当店では全て自家製にて精製いたしております。

栗甘露煮のこだわり

当店の栗まんじゅうの栗は、自家製の栗の甘露煮を入れております。
栗の甘露煮は、時間をかけて、最初に水だけで煮ることにより、栗のアクを取り除きその後、砂糖蜜で煮て砂糖のアクを長時間かけて取り除き、まろやかな甘味の栗の甘露煮に仕上げます。

その栗を食べやすく、きざんで白あんと合わせます。
これで栗まんじゅうの栗餡(くりあん)の完成です。

栗甘露煮のこだわり
栗まんじゅう生地(皮)へのこだわり

栗まんじゅうの生地(皮)は昔からの配合をかえず、卵をたっぷり使い、最高級の小麦粉を2種類(企業秘密)使用することで、
しっとりとした食感の生地(皮)に仕上げました。
季節ごとに、気温、湿度の変化により、配合は微妙に変わり、職人のカンが一番大切となります。

栗餡を生地で包み上げる

一つ一つ職人技で栗餡を生地で包みあげていきます。

栗あんを包み上げる

竹べらで、栗餡をすくい生地の中に包みあげていきます。

焼卵黄の二度塗り

形を整えたのち、卵黄を二度塗り照りを出します。

栗まんじゅうの焼き上がり

焼きあがった栗まんじゅうは本当に香ばしい香りでいっぱいです。

お客様からの声をご紹介
価格帯:
 〜 
キーワード:
詳細条件を追加する

くり屋南陽軒の栗まんじゅう 5 件中 1 〜 5 件

栗まんじゅう【10個箱入り】

くり屋南陽軒

1,645

売り切れ

送料別

3%45ポイントPonta

送料別

  • スイーツ・お菓子・ケーキ
  • >スイーツ
  • >その他焼き菓子
  • >その他
翌日お届け 配送日指定 ギフト対応
カード 代金引換 ケータイ払い 後払い

栗まんじゅう【15個箱入り】

くり屋南陽軒

2,418

売り切れ

送料別

3%67ポイントPonta

送料別

翌日お届け 配送日指定 ギフト対応
カード 代金引換 ケータイ払い 後払い

栗まんじゅう【20個箱入り】

くり屋南陽軒

3,189

売り切れ

送料別

3%88ポイントPonta

送料別

  • スイーツ・お菓子・ケーキ
  • >和菓子
  • >生菓子
翌日お届け 配送日指定 ギフト対応
カード 代金引換 ケータイ払い 後払い

栗まんじゅう【6個箱入り】

くり屋南陽軒

977

売り切れ

送料別

3%27ポイントPonta

送料別

翌日お届け 配送日指定 ギフト対応
カード 代金引換 ケータイ払い 後払い

栗まんじゅう【8個箱入り】

くり屋南陽軒

1,305

売り切れ

送料別

3%36ポイントPonta

送料別

翌日お届け 配送日指定 ギフト対応
カード 代金引換 ケータイ払い 後払い
創業百余年の老舗 くり屋南陽軒
住所/〒508-0351 岐阜県中津川市付知町6951-18
営業時間/9:00~17:00
定休日/日曜日(不定休)
電話/0573-82-2035
お問い合わせはこちら
くり屋南陽軒トップページ | 会社概要 | お支払い・送料
ジャンル すべて
  • すべて
  • ファッション
    • レディースファッション
    • メンズファッション
    • 下着・ナイトウエア
    • 小物・ブランド雑貨
    • 腕時計
    • アクセサリー・ジュエリー
  • 靴・バッグ
    • バッグ
  • インテリア・家具
    • 家具
    • インテリア
    • カーテン
    • 寝具
    • 収納家具
  • 日用雑貨・文房具・キッチン用品
    • 日用品雑貨
    • 文房具
    • 手芸
    • キッチン用品・調理器具
    • 食器
  • 食品・スイーツ・お取寄せ
    • 食品
    • 米・雑穀・シリアル
    • スイーツ・お菓子・ケーキ
  • 水・ドリンク・お酒
    • 水・ミネラルウォーター
    • ワイン
    • ビール・洋酒
    • 焼酎
    • 日本酒
    • リキュール・中国酒・マッコリ・チューハイ・梅酒
    • ソフトドリンク・コーヒー・お茶類
  • 美容・コスメ・健康
    • 化粧品
    • 香水
    • コンタクトレンズ
    • サプリメント
    • ダイエット
    • 健康
    • 医薬品・介護
  • 家電・カメラ・オーディオ
    • 家電
    • テレビ・レコーダー
    • カメラ・ビデオカメラ
    • オーディオ
  • パソコン・スマホ・周辺機器
    • パソコン
    • ノートPC・ネットブック・ウルトラブック
    • iPad・タブレット
    • スマートフォン・携帯電話・アクセサリ
    • PC周辺機器
  • 本・音楽・DVD
    • 漫画・コミック
    • 雑誌
    • 洋書
    • CD・DVD・ブルーレイ
    • 楽器・音響機材
  • ゲーム・おもちゃ・ホビー
    • ゲーム
    • おもちゃ・ホビー
    • フィギュア
    • PCゲーム
  • スポーツ・アウトドア
    • 自転車
    • アウトドア
    • 釣具
    • スポーツ
    • ゴルフ
  • 花・ガーデニング・DIY
    • ガーデニング
    • 観葉植物
    • 造花
    • 盆栽
    • DIY
    • エクステリア
  • ペット・ペット用品
    • ドッグフード
    • キャットフード
    • 犬用品・犬
    • 猫用品・猫
    • 小動物・その他ペット
    • 熱帯魚・アクアリウム
  • キッズ・ベビー・マタニティ
    • キッズ・ジュニア
    • ベビー
    • マタニティ
    • 出産祝い・内祝い・ギフト
  • 車・バイク
    • カー用品
    • バイク用品
    • 車・バイク
  • サービス他
    • 通信講座
すべてのキーワードを含む
いずれかのキーワードを含む
検索対象
価格帯 円 〜
配送方法
お支払方法
その他絞り込み条件
ポイント還元率
並び順
検索条件をクリアする

オススメの特集